Tiramisu

Krótko i na temat... najlepszy deser pod słońcem. 

Lekki, słodki, delikatnie alkoholowy, z uprażonymi migdałami i delikatnym aromatem kawy. 

Mniam....

A pod przepisem mały dodatek muzyczny dla Was :) 

 

Składniki:

• 4 żółtka
• 100 g cukru pudru 
• 2 łyżki amaretto 
• 500 g serka mascarpone 
• 4 łyżki kawy espresso lub rozpuszczalnej 
• kakao
• biszkopty 
• migdały 

 

 

Sposób przygotowania: 

• w misce za pomocą trzepaczki łączymy żółtka wraz z cukrem pudrem do uzyskania jednolitej masy 
• powoli dokładamy po łyżce serka mascarpone, ciągle mieszając 
• następnie dodajemy 2 łyżki amaretto i wszystkie składniki mieszamy około 5 minut (masa musi być jednolita, bez grudek) 
• w głębokim naczyniu zalewamy kawę i moczymy w niej każdego biszkopta, tak aby był wilgotny ale się nie rozpadał 
• połowę biszkoptów układamy na sam dół miski tworząc pierwszą warstwę naszego deseru 
• następnie przekładamy na to połowę naszej masy mascarpone i posypujemy delikatnie kakao 
• teraz kolejna porcja namoczonych biszkoptów
• i reszta masy mascarpone 
• wierzch posypujemy obficie kakao i posypujemy uprażonymi na suchej patelni migdałami obranymi ze skórki 
• przed podaniem schłodzić