Krem z kalafiora

 

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 1 litr bulionu warzywnego 
• 2 cebulę
• 2 ząbki czosnku 
• pieprz 
• sól
• papryka ostra

 

Sposób przygotowania:

• kalafior obrać, wyczyścić i gotować wraz z cebulą w bulionie do miękkości 
• dodać sól, dużo pieprzu oraz paprykę ostrą
• wszystko miksujemy za pomocą blendera na gładką masę 
• ewentualnie doprawić do smaku według uznania bu krem nie był mdły 

Do kremu możemy podać grzanki ale wtedy należy dodać większą ilość bulionu ponieważ krem jest gęsty.