Podstawowy sos winegret

Sos idealny do sałatek , gotowanych warzyw oraz grilowanych potraw.

Składniki:

• 3 łyżki octu z czerwonego wina 
• 1/4 łyżeczka soli 
• 1/2 łyżeczki musztardy dijon (konieczny składnik aby olej z octem dobrze połaczyć) 
• 170 ml oliwy z oliwek 
• świeżo zmielony pieprz 

Sposób przygotowania: 

• ubijaj ocet z solą za pomocą trzepaczki aby sól się rozpuściła
• dodaj musztardę i nadal ubijaj 
• stopniowo dodawaj oliwę, cały czas energicznie ubijając do czasu połączenia się wszystkich składników 
• dodaj pieprz i sól wg uznania 

Sos przechowujemy do 5 dni.
Przed podaniem sos pozostawić w temperaturze pokojowej na ok. 30 minut.