Krem z kalafiora

 

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 1 litr bulionu warzywnego 
• 2 cebulę
• 2 ząbki czosnku 
• pieprz 
• sól
• papryka ostra

Rozgrzewające risotto - polecam

 

Składniki:

• 2 łyżki masła 
• 2 łyżki oliwy 
• 3 ząbki czosnku 
• 5 centymetrowy imbir
• 1 szklanka ryżu arborio
• 750 ml bulionu 
• sok z połówki cytryny
• starty parmezan wg uznania
• chili lub pieprz cayenne 
• pietruszka 

Racuchy z jabłkami

Składniki /porcja dla dwóch osób/

• 125g mleka
• 125g mąki
• 2 jajka 
• ok. 60 dag jabłek 
• dwie szczypty cynamonu 
• szczypta soli
• 15g cukru 
• cukier puder

Pasztet z cieciorki - pasta kanapkowa

 

Składniki: 

• 1 puszka cieciorki 
• mała cebula
• ugotowana marchewka 
• 2 łyżki masła 
• 1 szczypta soli 
• 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu 
• 1 szczypta ostrej papryki w proszku
• 2 szczypty majeranku
• 2 szczypty suszonej natki pietruszki
• 2 łyżeczki octu balsamicznego  
• ewentualnie 2-3 łyżki rosołu lub oliwy 

Piwo z grejpfrutem

Przepis na pyszne piwko z sokiem wyciśniętym z grejpfruta oraz napojem sprite ") Polecam

Składniki na 2 szklanki po 0,5l każda :)

• 500ml piwka jasnego 
• 200 ml sprite
• 300 ml świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta 

Placuszki cukiniowe

Składniki:

• 700 gram cukinii (startej na dużych oczkach)
• 2 łyżeczki soli 
• 2jajka
• 150 gram mąki
• 5 ząbków czosnku 
• posiekany koperek 
• 2 łyżeczki tymianku suszonego 
• pieprz cayenne do smaku 
• świeżo zmielony pieprz 
• olej do smażenia

Sałatka z melonem

Składniki na sałatkę:

• 1 opakowanie rukoli 
• pół melona 
• 1 kulka mozzarelli
• 1 awokado 
• 5 pomidorów suszonych (z oliwy)
• ogórek zielony 
• rzodkiewka 
• prażone pestki słonecznika

Kuchenne wnętrza

Źródło zdjęć: http://www.housetohome.co.uk

Jak obrać melona - krok po kroku

1. Przekrój melona na pół

Krem pomidorowy z cukinią

Składniki:

• 1,5 kg pomidorów
• 1 mała cukinia lub pół dużej 
• 4 cebule
• 6 ząbków czosnku 
• pietruszka
• koperek 
• oliwa z oliwek
• 400 ml wywaru jarzynowego 
• łyżeczka soli
• bazylia, rozmaryn - wg uznania
• jogurt naturalny