Świąteczny ekspresowy makowiec francuski

 

Składniki na masę:

• puszka masy makowej 
• 200g suszonych moreli
• 150g orzechów włoskich
• 100g migdałów w płatkach 
• 4 duże łyżki miodu gryczanego 
• 2 kieliszki amaretto 

Składniki na ciasto:

• gotowe ciasto francuskie XL (bo to ciasto ekspresowe) 
• żółtko z 1 jajka 

Sposób przygotowania:

• do dużej miski przelewamy masę makową 
• dodajemy zmielone w blenderze morele, orzechy włoski i migdały (taka świąteczna mieszkanka) i dokładnie mieszamy ręcznie (można sobie ułatwić wsypując mieszkankę stopniowo)
• dodajemy amaretto i dokładnie mieszamy (masa nabierze wilgotności) 
• dodajemy 4 łyżki miodu płynnego (jeżeli masz skrystalizowany rozpuść go na łyżce nad palnikiem) 
• wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw aby masa przeszła aromatem bakaliowym 
• ciasto francuskie XL (długość 56 cm) dzielimy na dwie równe części 
• każdą z części odmierz następująco: środek jednej części winien mieć ok. 9 cm (w tą część nakładasz farsz), natomiast boki o wymiarach ok. 7 cm z każdej strony nacinasz pod kątem (jak na zdjęciu)
• nacięte boki zawijasz do środka naprzemiennie (jak na zdjęciu) - w ten sposób nabierze kształt warkocza
• gotowe warkocze posmaruj dokładnie żółtkiem 
• piecz w 200 stopniach przez ok. 20-25 minut (piec ustaw "góra-dół")

SMACZNEGO