Murzynek mojego męża

 

Przepis na murzynka przygotowanego i lekko zmodyfikowanego przez mojego męża

Składniki - forma 30x10

• 1 kostka masła
• 4 łyżki kakao (2 gorzkiego i 2 słodkiego)
• 375 g mąki pszennej
• 10 g proszku do pieczenia 
• 4 jajka 
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• tabliczka czekolady deserowej (na polewę) 

Sposób przygotowania:

• masło rozpuść w garnku na małym ogniu 
• dodaj cukier, kakao,mleko i wolno podgrzewaj, ciągle mieszając w celu uzyskania jednolitej masy
• do tak przygotowanej masy dodaj mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszaj za pomocą miksera
• dodaj pojedynczo żółtka z 4 jajek, ciągle miksując (białka pozostaw w odrębnej czystej misce)
• w odrębnej misce ubij z białek sztywną pianę i dodaj ją do naszej masy, bardzo delikatnie mieszając łyżą
• masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą
• piec ok. 50 minut w 180 stopniach bez termoobiegu (sprawdź ciasto za pomocą wykałaczki) 
• po wyjęciu z formy i przestygnięciu ciasto oblej polewą z czekolady