Ciasto z coca-colą /ratunkowe/

Pierwszy dzień świąt, błogie lenistwo i radosne przygotowywanie się do popołudniowego przyjęcia gości. Ryba po grecku już czeka, karp pod pierzynka grzybową przepięknie pachnie a pierożki z grzybami czekają na podgrzanie. 

Na słodko pierniczki, śląskie ciasteczka kręcone przez maszynkę, makówki no i jeszcze tylko trzeba upiec przygotowany sernik królewski. 

No i cóż ... czar prysł... przysnęło mi się podczas pieczenia i z sernika królewskiego pozostało królewskie szorowanie formy i przepiękny zapach spalenizny. 

Szybkie załączenie laptopa i wpis w google "szybkie ciasto ratunkowe" 

Z pomocą przyszła "magda testuje", która podzieliła się przepisem na ciasto z coca-colą autorstwa samej Nigelli. Ostatni rzut okiem, komentarze pozytywne, pomysł Nigelli więc zapewne musi być szybki i prosty, no i nie potrzeba nawet miksera, wystarczą dwie miski i odpowiednie składniki, które zwyczajowo mam w domu. 

Podsumowując..ciasto z przypadku, zjedzone z wielką przyjemnością do ostatniego okruszka. 

Polecam Wam z całego serca. 

Składniki suche: 

• 250 g mąki pszennej 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 300 g cukru 
• 4 łyżki kakao 
• szczypta soli 
• połowa opakowania cukru z prawdziwą wanilią

Składniki mokre: 

• 250 g roztopionego masła
• 200 g coca-coli
• 75 g mleka
• 2 jajka

Sposób przygotowania:

• w jednej misce mieszamy wszystkie składniki suche aż do całkowitego połączenia 
• do drugiej miski wlewamy 2 jaja i dobrze że roztrzepujemy, następnie dodajemy mleko, coca-colę i roztopione przestudzone maso - wszystko dokładnie powoli mieszamy 
• mokre składniki wlewamy do suchych i powoli łączymy ze sobą za pomocą łyżki aż do całkowitego połączenia 
• przelewamy do małej formy kwadratowej bądź tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia
• pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-40 min (patyczek nie może nam się kleić) 
• ostudzone ciasto polewamy gorącą polewą czekoladowa 

Sposób przygotowania polewy: 

• 100 g gorzkiej czekolady roztopić w kąpieli wodnej, a następnie dolać 2 łyżeczki śmietany kremówki. Delikatnie wymieszać i polać nasze ciasto 

Smacznego!!!